Banyak kisah di balik kekayaan kuliner Nusantara. Dominannya rasa, bumbu, dan bahan makanan tertentu di suat u daerah bisa dikaitkan dengan banyak hal: dari budaya, agama, politik, perdagangan, hingga riwayat penaklukan di masa silam. Tempo menelusuri “peradaban rasa” itu dari tumpukan manuskrip kuno hingga ke jantung belantara di pulau-pulau yang jauh. Semua tersuguh untuk Anda.
Penulis: Redaksi Tempo
Ilustrasi/Foto
Sampul: Ijar Karim & Kendra Paramita
Penata Letak
Sampul: Teguh Tri Erdyan
Penata Letak Isi: Boy Bayu Anggara
Kategori: Nonfiksi, Sejarah, Kuliner
Terbit: Juli 2015
Harga: Rp. 49.500
Tebal: 148 halaman
Ukuran: 170 mm x 230 mm
Sampul: Softcover
ISBN: 9789799108913
ID KPG: 591501005
Usia: 15+
Bahasa: Indonesia
Penerbit: KPG