katalog.siapabilang

Tag: Kuliner

  • Seri Tempo: Antropologi Kuliner Nusantara

    Seri Tempo: Antropologi Kuliner Nusantara

    Banyak kisah di balik kekayaan kuliner Nusantara. Dominannya rasa, bumbu, dan bahan makanan tertentu di suat u daerah bisa dikaitkan dengan banyak hal: dari budaya, agama, politik, perdagangan, hingga riwayat penaklukan di masa silam. Tempo menelusuri “peradaban rasa” itu dari tumpukan manuskrip kuno hingga ke jantung belantara di pulau-pulau yang jauh. Semua tersuguh untuk Anda.

    Penulis: Redaksi Tempo
    Ilustrasi/Foto
    Sampul: Ijar Karim & Kendra Paramita
    Penata Letak
    Sampul: Teguh Tri Erdyan
    Penata Letak Isi: Boy Bayu Anggara
    Kategori: Nonfiksi, Sejarah, Kuliner
    Terbit: Juli 2015
    Harga: Rp. 49.500
    Tebal: 148 halaman
    Ukuran: 170 mm x 230 mm
    Sampul: Softcover
    ISBN: 9789799108913
    ID KPG: 591501005
    Usia: 15+
    Bahasa: Indonesia
    Penerbit: KPG

  • The Art of Restaurant Review

    The Art of Restaurant Review

    Mengulas restoran menjadi kegiatan yang mulai digemari orang Indonesia di kota-kota besar yang memiliki lanskap kuliner modern cukup signifikan. Sayangnya, sedikit sekali sumber bacaan tentang panduan dasar membuat restaurant review yang baik di Indonesia, sementara siapa pun sekarang melakukannya, baik di Instagram, blog, platform kuliner favorit, atau bahkan YouTube dalam bentuk video. Menulis pengalaman lidah memang asyik. Namun kita perlu memperhatikan bahwa ulasan kita akan berdampak ke objek yang ditulis—pribadi maupun insititusi restoran. Oleh sebab itu, diperlukan standar dan pakem-pakem yang bisa mempertajam tulisan tentang kuliner. Buku ini cocok dibaca oleh siapa pun yang tertarik untuk bekerja sebagai jurnalis boga, mereka yang ingin atau sedang menjadi

    Penulis: kuliner untuk media, para food blogger yang ingin mempertajam ilmu menulis ulasan restoraan, hingga para content creator yang ingin menjadikan restaurant review sebagai bagian dari konten mereka di media sosial.
    Penulis: Kevindra P. Soemantri
    Editor: Katrine Gabby Kusuma
    Kategori: Nonfiksi, Kuliner, Referensi
    Terbit: 10 Agustus 2020
    Harga: Rp 70.000
    Tebal: 133 halaman
    Ukuran: 120 mm x 180 mm
    Sampul: Softcover
    ISBN: 9786024814441
    ID KPG: 592001829
    Usia: 15+
    Bahasa: Indonesia
    Penerbit: POP